ไข่เจียวต้มยำกุ้ง

ไข่เจียวต้มยำกุ้ง

ส่วนผสม ไข่เจียวต้มยำกุ้ง

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  2. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  3. ตะไคร้ซอยแว่นบาง 1 ต้น
  4. พริกขี้หนูซอยหรือสับหยาบๆ 3-5 เม็ด
  5. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำพริกเผา(ไม่เอาน้ำมัน) 1 ช้อนชา
  7. ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ
  8. กุ้งสดสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ไข่เจียวต้มยำกุ้ง

  1. ตอกไข่ใส่ชามปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาวและเครื่องปรุงทั้งหมด ตีให้ขึ้นฟู
  2. ทอดไข่ในกระทะน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง
  3. ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
Copyright © 2018. All rights reserved.