ไข่ลูกรอกผัดกะเพรา
ส่วนผสมไข่ลูกรอกผัดกะเพรา
- ไข่ลูกรอก
- น้ำมัน
- กะเพรา
- กระเทียม
- พริกชี้ฟ้า
- หอมใหญ่
- เกลือ
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- น้ำมันหอย
วิธีทำไข่ลูกรอกผัดกะเพรา
- นำไข่ลูกรอกหั่นเป็นท่อน ขนาด 1 เซนติเมตร ทอดให้เหลือง แล้วพักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
- ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมให้หอม ใส่พริกชี้ฟ้า หอมใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย ใส่ใบกะเพรา
- น้ำไข่ลูกรอกที่ทอดไว้จัดเรียงใส่จาน ราดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบกะเพราทอด