ไก่ผัดกระเพรา

ไก่ผัดกระเพรา
ไก่ผัดกระเพรา

ส่วนผสมไก่ผัดกระเพรา

  1. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  3. เนื้อไก่สับหยาบๆ 250 กรัม
  4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
  7. ถั่วฝักยาว 1/4 ถ้วยตวง
  8. พริกขี้หนูสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ใบกระเพรา 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำไก่ผัดกระเพรา

  1. ผัดกระเทียมและพริกขี้หนูให้พอมีกลิ่นหอม แล้วจึงใส่เนื้อไก่สับ ผัดให้พอสุก
  2. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรมและซอสถั่วเหลือง และน้ำเปล่า ช่วงนี้ผัดให้ใช้ไฟแรง
  3. ใส่ถั่วฝักยาว ผัดถั่วฝักยาวให้พอสุก โรยใบกระเพราผัดพอเข้ากัน