แพนเค้กกล้วยหอม

แพนเค้กกล้วยหอม

ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอม

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง
  2. ผงฟู 3 ช้อนชา
  3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ไข่แดง ตีพอแตก 2 ฟอง
  6. นม 1 ถ้วยตวง
  7. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
  8. ไข่ขาวตีจนขึ้นแข็ง 2 ฟอง
  9. วานิลา หรือผิวมะนาวขูด 1/2 ช้อนชา
  10. กล้วยหอมหั่นตามขวาง 1–2 ผล

วิธีทำ แพนเค้กกล้วยหอม

  1. นำแป้ง ผงฟู เกลือ น้ำตาล มาร่อน 2 รอบ
  2. ผสมนม น้ำมัน ไข่แดง วานิลาให้เข้ากันเทลงในแป้ง
  3. คนส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่ไข่ขาวที่ตีแข็ง เคล้าเบาๆ คนจนเนื้อแป้งเนียน
  4. ตั้งกระทะแบน ไฟปานกลาง พอร้อนทาผิวกระทะด้วยเนยนิดหน่อย ตั้งแป้งหยอดครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. เอากล้วยหอมวางเรียงบนแผ่นแป้ง พอเริ่มด้านแล้วกลับอีกข้างพอเหลืองเอาขึ้นใส่จาน
  6. ม้วนแพนเค้กเป็นเส้น ราดด้วยซอสช็อคโกแลต เป็นอันเสร็จพิธี