แกงโฮ๊ะ

แกงโฮ๊ะ

ส่วนผสม แกงโฮ๊ะ

  1. แกงเผ็ด 2 ถ้วย
  2. แกงฮังเล 2 ถ้วย
  3. แหนมหม้อ ยีให้กระจาย 2 ถ้วย
  4. หน่อไม้ดองต้ม 2 ถ้วย
  5. แคมหมู ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ถ้วย
  6. วุ้นเส้นตัดสั้น 2 ถ้วย
  7. ใบมะกรูดฉีก 1/2 ถ้วย
  8. ตำลึง 2 ถ้วย
  9. ตะไคร้หั่นฝอย 1 ถ้วย
  10. พริกขี้หนูสด 2 ช้อนโต๊ะ
  11. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

วิธีทำ แกงโฮ๊ะ

  1. กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน
  2. ใส่กระเทียมสับเจียวให้หอม
  3. ใส่เครื่องทั้งหมดลงผัดจนน้ำมันแห้ง
  4. ใส่วุ้นเส้น
  5. ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา ตามชอบ