แกงเขียวหวานไก่ วิธีทํา แกงเขียวหวานไก่ แจกสูตรอร่อยมาก ทำขายได้เลย

วิธีทํา แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่ ถือว่าเป็นเมนูยอดนิยม ใครที่ไม่เคยกินถือว่าแปลกมาก เพราะเมนูนี้ทั้งอร่อยทั้งหอมมัน กินกับขนมจีนก็เข้ากั๊นเข้ากันที่สุด
วันนี้ทาง menuthai.org เลยได้นำสูตรแกงเขียวหวานไก่ มาแจกพี่ๆน้องๆกันได้นำไปทำรับประทานกันในครอบครัว
หัวจะนำมาทำขายก็ได้ รับประกันความอร่อย หรือถ้าใครไม่ถูกปากก็สามารถนำไปปรับสูตรได้ตามความพอใจ ลองศึกษาและทำตามดูจ้า

ขั้นตอนแรกเตรียมวัตถุดิบดังนี้

  1. เนื้อไก่หั่นชิ้น 500 กรัม
  2. มะเขือเปราะและมะเขือพวง อย่างละ 100 กรัม
  3. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 2 เม็ด
  4. ใบโหระพา และใบมะกรูด ปริมาณตามความชอบ
  5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. มะพร้าวคั้นน้ำ 1 กิโล ให้แยกหัวกะทิและหางกะทิ
  8. เครื่องพริกแกงเขียวหวาน 2ช้อนโต๊ะ(หาซื้อได้ที่ตลาดสด)

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่ มีดังนี้

  1. ตั้งกระทะบนเตา ใส่หัวกะทิ เปิดไฟอ่อน เคี่ยวให้ร้อน
  2. ใส่เครื่องแกงเขียวหวาน ผัดจนมีกลิ่นหอมพริกแกง
  3. หลังจากนั้นเปิดไฟปานกลางใส่เนื้อไก่ ผัดให้เข้ากับเครื่องพริกแกงแล้วจึงใส่หางกะทิลงไป รอให้กะทิเดือด
  4. เมื่อกะทิเดือดได้ที่แล้วให้ใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำปลา คนให้น้ำตาลปี๊บละลายเข้ากัน
  5. ใส่มะเขือเปราะ, มะเขือพวง, ใบมะกรูดลงไป รอให้เดือดสักครู่จึงปิดไฟ
  6. ตักใส่จานโรยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดงเพื่อความสวยงามน่ารับประทาน พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆรับประทาน
Copyright © 2018. All rights reserved.