แกงหยวก

แกงหยวก

ส่วนผสม แกงหยวก

  1. หยวกกล้วยหั่น 300 กรัม
  2. วุ้นเส้น 1 ถ้วย
  3. เนื้อไก่บ้าน 200 กรัม
  4. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  5. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องแกง แกงหยวก

  1. พริกแห้ง 5 เม็ด
  2. กระเทียม 5 กลีบ
  3. หอมแดง 5 หัว
  4. กะปิ 1 ช้อนชา
  5. กะปิ 1 ช้อนชา

วิธีทำแกงหยวก

  1. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
  2. ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ลงผัดให้เข้ากัน
  3. ใส่หยวกกล้วย ต้มจนหยวกกล้วยนิ่ม
  4. พอเดือด ใส่วุ้นเส้น
  5. ใส่ใบมะกรูด ปิดไฟ โรยผักชีต้นหอม
Copyright © 2018. All rights reserved.