ส่วนผสม แกงผักเสี้ยว
- ผักเสี้ยว 100 กรัม
- ปลาแห้ง 50 กรัม
- มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
เครื่องแกง แกงผักเสี้ยว
- พริกแห้ง 5 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- หอมแดง 5 หัว
- กะปิ 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ แกงผักเสี้ยว
- โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
- ต้มน้ำ พอเดือด ละลายเครื่องแกงลงในน้ำเดือด
- ใส่ปลาแห้ง ต้มจนปลานุ่ม
- ใส่มะเขือเทศ ตามด้วยผักเสี้ยว พอผักสุก ปิดไฟ