ส่วนผสม แกงผักหวาน
- ผักหวานป่า 100 กรัม
- วุ้นเส้น 50 กรัม
- ปลาแห้ง 50 กรัม
เครื่องแกง แกงผักหวาน
- พริกชี้ฟ้าแห้ง 5 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- หอมแดง 5 หัว
- กะปิ 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ แกงผักหวาน
- โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
- ต้มน้ำ พอเดือด ละลายเครื่องแกงในน้ำเดือด
- ใส่ปลาแห้ง ต้มจนปลานุ่ม
- ใส่ผักหวานป่า ต้มผักจนสุก
- ใส่วุ้นเส้น คนให้เข้ากัน ปิดไฟ