เบบี้ฮ่องเต้ผัดน้ำมันหอย

ส่วนผสมเบบี้ฮ่องเต้ผัดน้ำมันหอย (สำหรับ 2 ที่)

1. ผักเบบี้ฮ่องเต้ 200 กรัม
2. แครอตชอยเป็นเส้น ¼ ถ้วย
3. น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา
7. กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา
8. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเบบี้ฮ่องเต้ผัดน้ำมันหอย

1. ล้างผักเบบี้ฮ่องเต้ให้สะอาด ผ่าครึ่งต้นตามยาว พักไว้
2. ผสมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย กระเทียมเจียว และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย ใส่ผักเบบี้ฮ่องเต้และแครอต คลุกเคล้าเบาๆให้ทั่ว
3. เรียงผักใส่จานสำหรับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟระดับสูงประมาณ 4 นาทีหรือจนผักสุก ยกออกจากเตาไมโครเวฟ จัดใส่จานเสริฟ์