วิธีทำ ผัดผักกาดขาว เมนูง่ายๆ ทำทานเองที่บ้าน พร้อมสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อย

วิธีทำผัดผักกาดขาว หมูสับ

ผัดผักกาดขาว เมนูทำง่ายๆ แต่อร่อยมากอีก1เมนู ผักกาดขาวเมื่อปรุงอย่างเหมาะสมจะนำไปผัดกับอะไรก็อร่อยทั้งนั้น ถ้าใครไม่ชอบหมูสับ จะใส่อย่างอื่นแทนก็ยังได้
และขั้นตอนวิธีการทำเมนูนี้ก็ง่ายเสียด้วย ลองดูและนำไปพลิกแพลงทำรับประทานกันเอง และนำมาบอกเล่ากันทาง menuthai.org ได้เลยครับ

ขั้นตอนแรกเตรียมวัตถุดิบดังนี้

  1. หมูสันในสับ 300 กรัม
  2. ผักกาดขาว 200 กรัม
  3. ยอดข้าวโพดอ่อน 100 กรัม
  4. แครอท 100 กรัม
  5. กระเทียมทุบ 3 กลีบ
  6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดผักกาดขาว หมูสับดังนี้

  1. นำผักกาดขาวแช่น้ำเกลือประมาณ 5 นาที แล้วล้างออกให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  2. นำแครอทปลอกเปลือก และข้าวโพดอ่อน มาหั่นเป็นชิ้นๆใส่ถ้วยเตรียมไว้
  3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมัน เปิดไฟปานกลาง รอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดแปบนึง ใส่หมูสับตามลงไปผัด ให้หมูสับสุก
  4. ใส่ผักกาดขาว, ข้าวโพดอ่อน, แครอทลงไปผัดกับหมูสับให้เข้ากันจนผักสุก
  5. ใส่เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล,น้ำมันหอย และน้ำเปล่าเล็กน้อย เร่งไฟแรง
  6. ผัดคลุกเคล้ากันให้เร็วอีกครั้งแล้วปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ(หรือจะเสิร์ฟโดยวางพริกเพื่อตกแต่งให้มีสีสรรก็ได้) กับข้าวสวยร้อนๆ รับประทาน ได้

(ขั้นตอนใส่เครื่องปรุงให้ใส่ขอบกระทะ เพื่อให้เครื่องปรุงแทรกลงไปด้านล่างจะทำให้หอมเครื่องปรุงมากขึ้น)

Copyright © 2018. All rights reserved.