น้ำว่านหางจระเข้ วิธีทำน้ำว่านหางจระเข้ เมนูน้ำสมุนไพรสรรพคุณมาก ทำง่าย อร่อยถูกปากแน่นอน

วิธีทำน้ำว่านหางจระเข้

น้ำว่านหางจระเข้จัดว่าเป็นเมนูน้ำที่ผมชื่นชอบที่สุดเมนูหนึ่งเลยทีเดียว เพราะด้วยความที่มีเนื้อสัมผัสของว่านหางจระเข้ ทำให้การกินทั้งอร่อยและสนุกในเวลาเดียวกัน
หรือถ้าจะให้หอมตอนต้มก็ใส่ใบเตยเข้าไปด้วยก็ได้ จะกลายเป็น น้ำว่านหางจระเข้ใบเตย หรือใครจะใส่เม็ดแมงลักเพื่อช่วยการขับถ่าย ก็อร่อยไปอีกแบบ
วันนี้ทาง menuthai.org จึงนำวิธีทำน้ำว่านหางจระเข้มาให้ลองทำกินกัน และนำไปปรับตามความชอบของแต่ละคนได้เลยจ้า

ขั้นตอนแรกต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้

  1. เลือกใบว่านหางจระเข้ที่มีขนาดใหญ่หรือโตเต็มที่แล้ว 1 กิโล
  2. น้ำดื่มสะอาด 4 ลิตร
  3. น้ำตาลทราย 50 กรัม

วิธีทำน้ำว่านหางจระเข้ ดังนี้

  1. น้ำว่านหางจระเข้ ปอกเปลือก ออกให้หมด แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. นำหม้อตั้งบนเตาไฟ ใส่น้ำลงในหม้อ เปิดไฟปานกลาง รอจนน้ำเดือด
  3. ใส่ว่านหางจระเข้ที่หั่นเสร็จแล้วลงไปต้มประมาณ5นาที แล้วนำขึ้นมากรองน้ำทิ้ง เก็บไว้เฉพาะว่านหางจระเข้ โดยสะเด็ดน้ำให้แห้ง
  4. นำหม้อตั้งเตาอีกครั้ง รอบนี้ใส่น้ำดื่มสะอาดที่เตรียมไว้ และเปิดไฟปานกลางต้มรอจนน้ำเดือด
  5. ใส่น้ำตาลทรายลงไป ในปริมาณตามแต่ละคนที่ชอบ คนน้ำตาลทรายให้ละลายทั่ว
  6. ใส่ว่านหางจระเข้ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง และปิดไฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมดื่ม

วิธีการเก็บน้ำว่านหางจระเข้ให้รับประทานได้หลายวัน

คือกรองแยกน้ำและเนื้อว่านหางจระเข้ออกจากกันด้วยผ้าขาวบาง กรอกเฉพาะน้ำว่านหางจระเข้ใส่ขวด ให้เหลือไว้หนึ่งในสี่ส่วนของขวดเพื่อใส่เนื้อว่านหางจระเข้ในแต่ละขวด ปิดฝาและนำไปแช่ตู้เย็น
การทำโดยวิธีการนี้ จะได้รสชาติและความกลมกล่อม ของเนื้อว่านหางจระเข้ได้เป็นอย่างดี

สรรพคุณของว่านหางจระเข้

ว่านหางจระเข้นั้นมีประโยชน์ ไม่แพ้กับสมุนไพรชนิดอื่นๆ
คือ ช่วยเรื่องสุขภาพ ทางช่องท้อง โดย สามารถแก้กระเพาะอักเสบ, ลำไส้อักเสบได้ และยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบทางเดินอาหารได้
อีกทั้งยังเหมาะสำหรับคนที่ชอบนอนดึกและอ่อนเพลีย ช่วยเรื่องการผ่อนคลายสุขภาพจิตได้อีกด้วย

หมายเหตุ

การที่ต้องต้มน้ำทิ้งออกอีกรอบหนึ่งก็เพื่อให้มั่นใจว่าเมือกที่ติดอยู่กับเนื้อว่านหางจระเข้นั้นออกหมดเพราะเมือกนั้นมีอันตราย

Copyright © 2018. All rights reserved.