ผัดพริกแกงหมูสามชั้น วิธีทำผัดพริกแกงหมูสามชั้น เมนูอาหารตามสั่ง ทำง่ายๆทำกินเองที่บ้านได้

วิธีทำผัดพริกแกงหมูสามชั้น

ผักพริกแกงจัดว่าเป็นเมนูคู่กับร้านอาหารตามสั่งแทบทุกร้าน เพราะทำง่าย กินอร่อย มีรสจัดจ้านมาก ทำให้เมนูข้าวราดผัดพริกแกงเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก

แต่จะให้เรามาสอนวิธีการทำผัพริกแกงหมู/ไก่ก็จะดูจำเจมากไปหน่อย วันนี้ทาง menuthai.org เลยจะมานำเสนอวิธีการทำผัดพริกแกงหมูสามชั้น ให้เพื่อนๆได้ศึกษาและลองนำไปปรับใช้กันดูครับ

ขั้นตอนแรกเตรียมวัตถุดิบดังนี้

  1. หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
  2. ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
  3. ถั่วฝักยาวหั่น 50 กรัม
  4. ยอดข้าวโพดอ่อนหั่น 50 กรัม
  5. พริกแกงสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  7. พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด
  8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 1 ช้อนชา

วิธีทำผัดพริกแกงหมูสามชั้นดังนี้

  1. ตั้งกระทะบนเตาไฟ ใส่น้ำมันพืชเปิดไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
  2. ใส่พริกแกงคั่วให้ทั่วจนหอมพริกแกง
  3. ใส่หมูสามชั้นผัดกับพริกแกงจนกึ่งสุก
  4. ใส่ถั่วฝักยาว, ข้าวโพดอ่อน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. ใส่น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จนกว่าหมูจะสุก ให้ปิดไฟ
  6. นำผัดพริกแกงหมูสามชั้นใส่จาน โรยด้วยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าซอย เพื่อความสวยงามน่ารับประทาน
  7. ขึ้นโต๊ะพร้อมข้าวสวยร้อนๆ พร้อมรับประทานแล้วครับ
Copyright © 2018. All rights reserved.