น้ำใบเตย วิธีทำน้ำใบเตย สูตรเด็ด ใช้ได้อเนกประสงค์ อร่อยหอมหวาน ทำกินเองก็ดี ทำขายก็ได้

วิธีทำน้ำใบเตย

น้ำใบเตยเป็นที่นิยมกินกันมากทั้งในประเทศไทยและต่างชาติ เพราะมีความหอม หวาน อร่อย แทบทุกคนชอบรับประทานกันมาก
และยังมีสรรพคุณทางยาที่ดีอีกด้วยเช่น ช่วยทำให้คอชุ่มชื้น แต่หารับประทานก็ยากเหลือเกิน ทำกินเองง่ายๆดีกว่า
วันนี้ทาง menuthai.org เลย มาเสนอวิธีการทำน้ำใบเตยให้เพื่อนๆนำไปทำกินเองที่บ้าน หรือทำใส่ถุงขายก็ได้ เชิญไปศึกษาและนำไปทำกินกันได้เลยครับ


ขั้นตอนแรกหาวัตถุดิบดังนี้

  1. ใบเตย 1 มัด ประมาณ 300 กรัม
  2. น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
  3. น้ำดื่มสะอาด 1,000 ซีซี
  4. เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำน้ำใบเตย

  1. นำใบเตยล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้งมัดขอดเตรียมไว้
  2. นำหม้อตั้งบนเตาไฟ ใส่น้ำสะอาดลงไป เปิดไฟปานกลาง รอจนน้ำต้มเดือด
  3. ใส่ใบเตยที่เตรียมไว้ลดไฟอ่อนลง ต้มต่อจนกว่าน้ำจะออกสีใบเตยและมีกลิ่นหอม
  4. นำใบเตยออกจากหม้อ ใส่น้ำตาลทรายตามความชอบและเกลือ คนให้น้ำตาลทรายและเกลือให้ละลายแล้วปิดไฟ
  5. กรองน้ำใบเตยด้วยผ้าขาวบาง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมดื่ม
    (ถ้าใครอยากให้มีความเปรี้ยวจากมะนาว สามารถผสมเข้าไปได้ จะช่วยทำให้ชุ่มคอรักษาเส้นเสียงมากขึ้น)

คุณค่าทางอาหารของน้ำใบเตย

ใช้แต่งสีอาหารและเพิ่มกลิ่นหอม

คุณค่าทางยาของน้ำใบเตย

ช่วยลดอาการกระหายน้ำทำให้ชุ่มชื่น และช่วยบำรุงหัวใจ

Copyright © 2018. All rights reserved.