น้ำฟักทอง วิธีทำน้ำฟักทอง เคล็ดลับให้อร่อย เนื้อละเอียด ไม่เป็นตะกอน (ปั่นเพื่อสุขภาพที่แท้จริง)

วิธีทำน้ำฟักทอง

น้ำฟักทองนั้นถือได้ว่าเป็นน้ำปั่นเพื่อสุขภาพที่แท้จริง เพราะเพราะในฟักทองมีวิตามิน, เบต้าแคโรทีน และกากใย และอื่นๆอีกเยอะมาก ใครๆก็รับประทานได้
แต่จะทำอย่างไรให้น้ำฟักทองอร่อย น่ารับประทาน และทำออกมาเนื้อละเอียดไม่เป็นตะกอน ทาง menuthai.org ก็ได้รวบรวมเทคนิคเคล็บลับวิธีการทำน้ำฟักทองไว้แล้ว
เชิญอ่านและฝึกทำกันได้เลยครับผม

ขั้นตอนแรกเตรียมวัตถุดิบทางนี้

  1. ฝักทองเลือกเนื้อเหนียว 1.5 กิโล
  2. น้ำดื่มสะอาด 3.5 ลิตร
  3. น้ำตาลทราย5ช้อนโต๊ะหรือตามความชอบ
  4. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำฟักทอง

  1. นำฟักทองปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ ล้างเตรียมไว้
  2. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำดื่มสะอาดลงไป เปิดไฟปานกลาง รอจนน้ำเดือด และใส่ฟักทองที่หั่นแล้วลงต้ม ใส่เกลือ รอจนฟักทองเปื่อยได้ที่
  3. พอฟักทองเปื่อยได้ที่แล้วจึงใส่น้ำตาลตามความชอบ คนให้น้ำตาลละลาย รอให้เดือดอีกครั้ง แล้วปิดแก๊สได้
  4. รอจนน้ำฟักทองเย็น แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด และกรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้งหนึ่ง (ขั้นตอนนี้ห้ามพลาดเพราะจะทำให้น้ำฟักทองเนื้อเนียนและไม่เป็นตะกอน)

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานแล้วครับ ถ้าต้องการทานเย็นๆ ๆก็กรอกใส่ขวด เข้าตู้เย็น ได้ครับ

Copyright © 2018. All rights reserved.