น้ำตะไคร้ วิธีทำน้ำตะไคร้ น้ำสมุนไพรมากประโยชน์ ทำกินเองที่บ้านได้ ทำขายก็ดี

วิธีทำน้ำตะไคร้

น้ำตะไคร้น้อยคนนักที่จะไม่เคยได้รับประทาน เพราะเป็นน้ำที่อร่อย และดีต่อสุขภาพอีกด้วย หลายคนรู้จักในชื่อของ น้ำตะไคร้ใบเตย
สรรพคุณของน้ำตะไคร้ก็มากมายเช่น ช่วยลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือดได้ ดีต้อสุขภาพมาก แนะนำให้ทำกินเองจะดีกว่า
วันนี้ทาง menuthai.org เลยอยากนำสูตรน้ำตะไคร้มาแนะนำกัน เชิญศึกษาขั้นตอนการทำและนำไปทำตามได้เลยจ้า

ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ

  1. ตะไคร้ 100 กรัม
  2. น้ำดื่มสะอาด 500 CC
  3. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำน้ำตะไคร้

  1. นำตะไคร้มาล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง หั่นเป็นท่อนแล้วทุบให้แตกใส่ถ้วยเตรียมไว้
  2. ตั้งหม้อบนเตาใส่น้ำดื่มสะอาด เปิดไฟปานกลางรอจนน้ำเดือด ใส่ตะไคร้ที่เตรียมไว้ ต้มให้น้ำตะไคร้ออกมาปนกับน้ำต้มจนเป็นสีเขียว
  3. เมื่อน้ำตะไคร้เข้มได้ที่แล้ว ให้ตักเอาตะไคร้ออก แล้วใส่น้ำตาลทรายตามความชอบ คนให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ
  4. กรองน้ำตะไคร้ ที่ต้มเสร็จอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทาน (หรือใครชอบน้ำใบเตยก็สามารถนำมาผสมกันในขั้นตอนนี้ได้)

คุณค่าทางอาหารของน้ำตะไคร้

มีวิตามินซีและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน มีวิตามินเอช่วย บำรุงสายตา และยังมีกลิ่นหอม

คุณค่าทางยาของวิธีทำน้ำตะไคร้

น้ำตะไคร้ แก้ท้องอืดจุกเสียด ขับปัสสาวะ และขับเหงื่อได้ดี รวมทั้งยังช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ด้วย

Copyright © 2018. All rights reserved.