ยำไข่แมงดาเทียม

ยำไข่แมงดาเทียม
ยำไข่แมงดาเทียม

เครื่องปรุงยำไข่แมงดาเทียม

  1. ข้างฟ่างต้มสุก1/4 ถ้วย
  2. มะม่วงเปรี้ยวสับ 1/2 ถ้วย
  3. แครอทหั่นชิ้นเล็กยาว 1/4 ถ้วย
  4. แตงกวาหั่นชิ้น 1 ลูก
  5. ผักชีเด็ดเป็นใบ 1 ต้น
  6. ไส้กรอกเจหั่นเป็นเส้น 1 ชิ้น
  7. ถั่วลิสงคั่ว 2-3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงน้ำยำไข่แมงดาเทียม

  1. พริกขี้หนูบุบ 1 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา
  3. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายดี

วิธีทำยำไข่แมงดาเทียม

  1. ใส่ข้าวฟ่าง มะม่วง แครอท มะเขือเทศ แตงกวา ไส้กรอกเจ ลงในอ่างผสม
  2. ใส่ส่วนผสมน้ำยำที่ทำไว้ เคล้าพอทั่ว
  3. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วและผักชี เสิร์ฟ