Skip to content
ส่วนผสม ยำผักกาดดอง
- ผักกาดดอง 2 ถ้วย
- มะเขือเปราะซอย 1/2 ถ้วย
- พริกขี้หนูแห้งคั่ว 10 เม็ด
- ข่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ยำผักกาดดอง
- หั่นผักกาดดองพอคำ ใส่ชามพร้อมกับน้ำผักกาดดอง พักไว้
- โขลกพริกขี้หนูแห้งคั่ว และตะไคร้ซอยปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ รวมกันให้ละเอียด
- ใส่เครื่องที่โขลก น้ำปลาร้า เกลือ และข่าป่น ลงในชามผักกาดดอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ตะไคร้ซอย และมะเขือเปราะซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โรยด้วยผักชีต้นหอมซอย