ปูอ่อง

ปูอ่อง

ส่วนผสม ปูอ่อง

  1. ปูนา 10 ตัว
  2. เกลือ 1 ช้อนชา
  3. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ปูอ่อง

  1. แกะปู เอาแต่มันปูใส่ถ้วยใส่ต้นหอมซอย และเกลือ คนให้เข้ากัน
  2. เลือกเอากระดองปูขนาดใหญ่และแข็ง ล้างให้สะอาด ตักส่วนผสมใส่ในกระดองปูนำไปย่างบนเตาถ่าน ใช้ไฟอ่อน
  3. ย่างใช้เวลาประมาณ 15 นาที จนสุก สังเกตจากสีของกระดองปูจะเป็นสีส้ม มันปูแห้ง และเป็นสีเหลือง