ปลานึ่งเต้าเจี้ยว

ปลานึ่งเต้าเจี้ยว
ปลานึ่งเต้าเจี้ยว

เครื่องปรุงปลานึ่งเต้าเจี้ยว

  1. ปลาจะระเม็ดขาว 1 ตัว
  2. เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำซุป 1/2 ถ้วย
  4. เห็ดหอมแช่น้ำหั่นบางๆ 2 ดอก
  5. เนื้อหมูบดปรุงรส 1/4 ถ้วย
  6. กะหล่ำปลีสด 1/2 ถ้วย
  7. ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และพริกไทยสำหรับปรุงรส
  8. ก้านต้นหอม และพริกชี้ฟ้าแดงซอยสำหรับตกแต่ง

วิธีทำปลานึ่งเต้าเจี้ยว

  1. ล้างปลาให้สะอาด บั้งให้สวยงาม และเรียงใส่ภาชนะสำหรับนึ่ง
  2. ผสมเต้าเจี้ยว น้ำซุป ปรุงรส ผสมเข้าด้วยกัน เติมเนื้อหมูบดปรุงรสและเห็ดหอม
  3. เทส่วนผสมในข้อ 2 ลงบนตัวปลา นำไปนึ่งจนสุก
  4. เติมกะหล่ำปลีลวก โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยฝอย พริกชี้ฟ้าแดง และน้ำมันงา เสิร์ฟทันที
Copyright © 2018. All rights reserved.