ปลากระบอกย่างกับผักต้มสามสี

ส่วนผสมปลากระบอกย่างกับผักต้มสามสี

(สำหรับ 2 ที่)

1. เนื้อปลากระบอก 300 กรัม
2. แครอทหั่นเป็นแท่ง 10 ชิ้น
3. ข้าวโพดอ่อน 3 ดอก
4. ถั่วแขก 10 ผัก
5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. ขิงสับละเอียด 2 ช้อนชา

วิธีทำปลากระบอกย่างกับผักต้มสามสี

1. นำเนื้อปลาที่ทำความสะอาดแล้วมาบั้งเป็นตาราง ผสมขิงกับซีอิ้วขาวแล้วนำไปทาเนื้อปลาให้ทั่ว หมักไว้ 10 นาที
2. จัดเนื้อปลาใส่จานสำหรับเข้าไมโครเวฟ ปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ระบบย่าง กำลังไฟระดับกลาง ตั้งเวลา 4 นาที หรือจนเนื้อปลาสุก และเหลืองหอม ยกออกจากเตาไมโครเวฟ พักไว้
3. ใส่ผักลงในชามน้ำใบใหญ่ ใส่เกลือเล็กน้อย นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟระดับกลาง ตั้งเวลา 3 นาที หรือจนผักสุกจึงยกออก ตักผักขึ้น
4. เมื่อจะรับประทาน จัดปลาย่างใส่จาน วางผักต้มข้าง ๆ