บัวลอยน้ำฟักทอง

บัวลอยน้ำฟักทอง
บัวลอยน้ำฟักทอง

ส่วนผสมบัวลอยน้ำฟักทอง

  1. ฟักทองนึ่งสุก 1 ถ้วย
  2. น้ำสุก 1 1/2 ถ้วย
  3. น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
  4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  5. แป้งข้างเหนียว ถ้วย
  6. น้ำอุ่นจัด 1/2-3/4 ถ้วย
  7. งาขาว-ดำ คั่วสุกสำหรับโรยหน้า

วิธีทำบัวลอยน้ำฟักทอง

  1. แป้งข้าวเหนียวผสมน้ำอุ่น นวดให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
  2. ลวกบัวลอยให้สุก และแช่นน้ำเย็นจัด พักไว้
  3. ปั่นฟักทองน้ำสุกและกะทิให้เป้นเนื้อเดียวกัน (ถ้าข้นไปเติมน้ำได้ตามต้องการ)
  4. อุ่นน้ำฟักทองให้ร้อน เติมน้ำตาลคนให้ละลาย
  5. ตักฟักทองใส่ถ้วยเติมบัวลอยที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยงาคั่ว รับประทานขณะร้อน
Copyright © 2018. All rights reserved.