น้ำพริกปลาทู สูตรน้ำพริกปลาทู พร้อมวิธีทำ อร่อยสูตรเด็ด – เมนูอาหารไทย

วิธีทำน้ำพริกปลาทู
น้ำพริกปลาทู เป็นเมนูเด็ดอีกเมนูหนึ่งซึ่งหลายๆท่านก็หารับประทานได้ยาก เพราะตรงส่วนน้ำพริกนั้นแต่ละร้านก็จะทำมารสชาติไม่เหมือนกันบางร้านก็ถูกปาก บางร้านก็ไม่อร่อย
วันนี้ทาง menuthai.org จึงมานำเสนอสูตรน้ำพริกปลาทู ให้เพื่อนๆได้นำไปทำ และรับประทานกันอย่างเอร็ดอร่อยลองรับชมดูได้

ขั้นตอนแรกเตรียมวัตถุดิบดังนี้

  1. ปลาทู 2 ตัว
  2. กระเทียม 1 หัว
  3. หอมแดง 1 หัว
  4. พริกสด 15 เม็ด
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. มะนาว 3 ลูก
  7. น้ำต้มสุก 50 กรัม
  8. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา

วิธีทําน้ำพริกปลาทูมีดังนี้

  1. นำกระทะตั้งบนเตา เปิดไฟอ่อนใส่พริกสด, กระเทียม และหัวหอม คั่วให้สุกและมีกลิ่นหอม ปิดไฟนำขึ้นมาแกะเปลือก
  2. ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมัน เปิดไฟอ่อนรอน้ำมันร้อน น้ำปลาทูลงทอดให้สุกแล้วนำขึ้นมาแกะ เอาเฉพาะเนื้อปลา
  3. นำพริก, กระเทียม และหัวหอมที่คั่วเสร็จแล้วใส่ครก ใส่เกลือเล็กน้อยโขลกให้ละเอียดรวมกัน และใส่เนื้อปลาทูที่ทอดเสร็จแล้วโขลกรวมกันอีกครั้งให้เข้ากัน
  4. หลังจากนั้น ใส่น้ำต้มสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาล(ตามความชอบ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ กับข้าวเหนียวร้อนๆ ผักสดผักลวก น่ารับประทาน
Copyright © 2018. All rights reserved.