ส่วนผสม น้ำพริกกบ
- กบย่างไฟ 3 ตัว
- พริกขี้หนูแห้งคั่ว 7 เม็ด
- กระเทียมย่างไฟ 10 กลีบ
- ข่าโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ดีปลีคั่ว 1 ผล
- มะแขว่นคั่ว 1 ช้อนชา
- มะเขือขื่นย่างไฟ 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ น้ำพริกกบ
- ย่างกบให้เนื้อแห้งกรอบ แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด ตักขึ้น พักไว้
- เผากระเทียม มะเขือขื่น และมะแขว่น โขลกพริก เกลือ กระเทียม ข่า ดีปลี และมะแขว่น รวมกันให้ละเอียด ใส่มะเขือขื่น
- ใส่กบลงโขลกรวมกัน ชิมรส