น้ำพริกกบ

น้ำพริกกบ

ส่วนผสม น้ำพริกกบ

  1. กบย่างไฟ 3 ตัว
  2. พริกขี้หนูแห้งคั่ว 7 เม็ด
  3. กระเทียมย่างไฟ 10 กลีบ
  4. ข่าโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. ดีปลีคั่ว 1 ผล
  6. มะแขว่นคั่ว 1 ช้อนชา
  7. มะเขือขื่นย่างไฟ 1/2 ถ้วย
  8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  9. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ น้ำพริกกบ

  1. ย่างกบให้เนื้อแห้งกรอบ แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด ตักขึ้น พักไว้
  2. เผากระเทียม มะเขือขื่น และมะแขว่น โขลกพริก เกลือ กระเทียม ข่า ดีปลี และมะแขว่น รวมกันให้ละเอียด ใส่มะเขือขื่น
  3. ใส่กบลงโขลกรวมกัน ชิมรส