น้ำฝรั่ง

ส่วนผสม น้ำฝรั่ง

1. ฝรั่งแก่จัด (หันชินเล็ก ๆ) 30 กรัม (2 ช้อนคาว)
2. น้ำต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว)
3. น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว)
4. เกลือป่นเล็กน้อย 2 กรัม (2/5 ช้อนชา)

วิธีทำ น้ำฝรั่ง

1. เลือกฝรั่งที่แก่จัด ล้างน้ำสะอาด ฝานเฉพาะเนื้อชิ้นเล็ก ๆ นำใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุก ปั่นจนละเอียด แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง เติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นเล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบ
2. เติมน้ำสุก ปั่นจนละเอียด แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง เติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นเล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบ