ซี่โครงหมูย่าง

ซี่โครงหมูย่าง
ซี่โครงหมูย่าง

ส่วนผสมซี่โครงหมูย่าง

  1. ซี่โครงหมูตัดเป็นท่อนยาว 500 กรัม
  2. น้ำสับปะรด 100 กรัม
  3. ซอสพริก 100 กรัม
  4. ซอสมะเขื่อเทศ 100 กรัม
  5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  6. ผงปรุงไก่ 2 ช้อนชา
  7. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
  8. ซอสเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  9. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  10. ขิงแก่หั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  11. วิสกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
  12. ขนมปัง 1 แถว
  13. เนยสด
  14. ผักและผลไม้สดตามใจชอบ

วิธีทำซี่โครงหมูย่าง

  1. เคล้าผสมซี่โครงหมูกับส่วนผสมและเครื่องปรุงทั้งหมด ทิ้งไว้นาน 1 ชั่วโมง ในตู้เย็น
  2. ระหว่างที่รอนั้น นำขนมปังแผ่นมารีดให้เรียบ
  3. ทาด้วยเนยสด และ หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร
  4. พันขนมปังลงบนเหล็กแท่งทรงกลม และ นำเข้าเตาอบที่อุณห ูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จนเหลืองกรอบ
  5. พักไว้จนเย็นสนิท และ นำมาเก็บเตรียมไว้ในกล่องที่ปิดสนิท
  6. นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ไปย่างจนสุกหอมเรียงซี่โครงหมู ขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ ผักและผลไม้สด
Copyright © 2018. All rights reserved.