จิ๊นส้มหมก

จิ๊นส้มหมก
จิ๊นส้มหมก

ส่วนผสม จิ๊นส้มหมก

  1. เนื้อหมูบด 1 กิโลกรัม
  2. หนังหมู 100 กรัม
  3. กระเทียม 20 กลีบ
  4. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ข้าวนึ่ง 1 ถ้วย

วิธีทำ จิ๊นส้มหมก

  1. โขลกกระเทียมและเกลือป่น และนำคลุกเคล้ากับหมูบด
    ใส่ข้าวนึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ใส่หนังหมูลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
    เตรียมใบตอง 8 x 10 นิ้ว ซ้อนกัน 4 แผ่น นำส่วนผสมใส่ใบตอง
  3. ห่อใบตองให้แน่น แล้วห่อใบตองอีกหนึ่งชั้น
  4. ใช้ไม้กลัด กลัดใบตอง ทิ้งไว้ 2-3 วัน จึงนำมารับประทานหรือนำมาปรุงอาหารได้
    นำห่อจิ๊นส้มย่างไฟอ่อนๆ ให้สุกทั่ว
Copyright © 2018. All rights reserved.