คั่วถั่วเน่าเมอะ

คั่วถั่วเน่าเมอะ

ส่วนผสม คั่วถั่วเน่าเมอะ

  1. ถั่วเน่าเมอะ 1 ถ้วย
  2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  3. หอมแดง 5 หัว
  4. ข่าหั่น 10 แว่น
  5. ตะไคร้หั่น 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือ 1 ช้อนชา
  9. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

วิธีทำ คั่วถั่วเน่าเมอะ

  1. โขลกเกลือ ข่า ตะไคร้ รวมกันให้ละเอียด
  2. ใส่หอมแดง พริกป่น โขลกรวมกันให้ละเอียด
  3. ใส่ใบมะกรูด โขลกจนใบมะกรูดละเอียด
  4. ใส่ถั่วเน่าเมอะ โขลกต่อจนส่วนผสมเข้ากัน
  5. เจียวกระเทียมกับน้ำมัน ใส่ส่วนผสมที่โขลก ลงผัดให้หอม
  6. ใส่ไข่ไก่ ผัดให้เข้ากัน
  7. ผัดต่อจนไข่สุก ปิดไฟ
Copyright © 2018. All rights reserved.