ส่วนผสม ข้าวหนุกงา
- ข้าวสารเหนียว 1 ลิตร
- งาขี้ม้อน 1/2 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ข้าวหนุกงา
- ข้าวสารเหนียวล้างให้สะอาด แช่น้ำไว้ 1 คืน ล้างข้าวที่แช่ไว้ นึ่งไฟกลางประมาณ 25 – 30 นาที
- พอข้าวนึ่งสุก เทลงในภาชนะ คนข้าวให้ไอร้อนลดลง ก่อนบรรจุไว้ในกล่องข้าว เพื่อเก็บความร้อน
- คั่วงาขี้ม้อน ใช้ไฟอ่อนๆ จนมีกลิ่นหอม โขลกงาขี้ม้อนและเกลือให้ละเอียด
- ใส่ข้าวเหนียวร้อนๆ ลงโขลกรวมกัน นวดข้าวหนุกงาจนเป็นเนื้อเดียวกัน