ขนมเกลือ

ขนมเหลือ

ส่วนผสม ขนมเกลือ

  1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  2. แป้งมัน 2 ถ้วย
  3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  4. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม ขนมเกลือ

  1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาล เกลือ และน้ำประมาณ 1 ถ้วยตวง นวดให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ คนไปเรื่อยๆ
  2. คนจนแป้งข้นและหนืด ยกลง และพักไว้ ฉีกใบตองกว้าง 5 นิ้ว ตักแป้งใส่บนใบตองประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วกดให้แป้งแบน
  3. พับใบตองซ้ายขวา พับหัวท้าย เป็นรูปสี่เหลี่ยม นำใส่ลังถึงนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาที พอนึ่งได้ที่ ขนมสุก ปิดไฟ
Copyright © 2018. All rights reserved.