หลายคนคงมีความคำถามอยู่ในใจว่า กินเห็ดแล้วดีจริงหรือ? วันนี้มีคำตอบมายืนยันว่า กินเห็ดแล้วดีจริง
เห็ดหูหนู คนที่เป็นหวัดบ่อยๆควรมีเห็ดหูหนูเป็นเมนูประจำบ้าน เพราะสารอาหารในเห็ดหูหนู จะช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรค และยังช่วยรักษาโรคกระเพาะกับริดสีด้วงด้วย
เห็ดนางรมหลวง สำหรับคนที่กินมังสวิรัติ แต่กลัวว่าร่างกายจะขาดโปรตีน เห็ดนางรมหลวงนี่ล่ะ คือคำตอบ เพราะเห็ดนางรมหลวงนี้มีโปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอ และยังมีโคเลสเตอรอลต่ำ ทำให้กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน
เห็ดชิตาเกะ อุดมไปด้วยวิตามินดี ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง มีกรดอมิโน 12 ชนิด ช่วยลดโคเลสตอรอล สลายไขมันในเส้นเลือด ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร จะทำให้คนที่ท้องอืดบ่อยๆ รู้สึกสบายท้องขึ้น
เห็ดแซมปิยอง เป็นเห็ดที่เหมาะกับสาวๆอย่างมาก เพราะมีสารอาหารพิเศษ ที่ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้
ขอบคุณบทความดีๆ จากนิตยสารสไปซี่