ส่วนผสมเบบี้ฮ่องเต้ผัดน้ำมันหอย (สำหรับ 2 ที่)

  1. ผักเบบี้ฮ่องเต้ 200 กรัม
  2. แครอตชอยเป็นเส้น ¼ ถ้วย
  3. น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  6. พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา
  7. กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา
  8. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเบบี้ฮ่องเต้ผัดน้ำมันหอย

  1. ล้างผักเบบี้ฮ่องเต้ให้สะอาด ผ่าครึ่งต้นตามยาว พักไว้
  2. ผสมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย กระเทียมเจียว และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย ใส่ผักเบบี้ฮ่องเต้และแครอต คลุกเคล้าเบาๆให้ทั่ว
  3. เรียงผักใส่จานสำหรับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟระดับสูงประมาณ 4 นาทีหรือจนผักสุก ยกออกจากเตาไมโครเวฟ จัดใส่จานเสริฟ์