เข้าจี่

ส่วนผสม ข้าวจี่

  1. ข้าวนึ่ง 500 กรัม
  2. กะทิ 1/2 ถ้วย
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวจี่

  1. ผสมกะทิและเกลือ คนให้เกลือละลาย ใส่ลงในชามข้าวเหนียว นวดให้เข้ากัน
    ปั้นข้าวเหนียว แล้วเสียบไม้ตรงกลาง
  2. นำไปย่างไฟอ่อนๆ ให้เกรียมเล็กน้อย
  3. ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน นำข้าวจี่ชุปไข่
  4. นำไปย่างไฟอ่อนๆ อีกครั้ง ให้เกรียมเล็กน้อย