ข้าวห่อไข่

ส่วนผสม ข้าวห่อไข่

  1. ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
  2. หอมใหญ่ซอย 1 ห้ว
  3. แครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ถ้วยตวง
  4. ถั่วลันเตา 1 ถ้วยตวง
  5. ไก่หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
  6. ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 2 ช้อนชา
  7. พริกไทย 1 ช้อนชา
  8. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  9. ไข่ 2 ฟอง
  10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวห่อไข่

  1. ใส่ น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟจนร้อน นำหอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยแครอท ถั่วลันเตา ไก่ เติมซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ พริกไทย แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ
  2. นำข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ตักออกจากกระทะใส่จานพักไว้
  3. ตอก ไข่ลงในชาม เหยาะซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้เล็กน้อย ตีไข่ แล้วตั้งไฟใส่น้ำมันจนร้อน จากนั้นเทไข่เจียวลงกระทะ กลิ้งกระทะให้ไข่กระจายทั่วกระทะจนเป็นแผ่น ใช้ตะหลิวหรือส้อมเกลี่ยให้ทั่วกระทะเพื่อให้ไข่หนาเท่าๆ กัน
  4. เมื่อ ไข่เริ่มสุกปานกลาง นำข้าวที่ผัดพักไว้ เทลงไปในไข่ ให้ข้าวผัดอยู่ด้านใดด้านหนึ่งของไข่แล้วพลิกขอบของไข่อีกด้านมาปิด แล้วม้วนให้สวยงาม ตักใส่จาน