ขนมสาลี่อบ
ขนมสาลี่อบ

ส่วนผสมขนมสาลี่อบ

  1. แป้งสาลีร่อนแล้ว 1 1/2 ถ้วยตวง
  2. มะพร้าวขูดขาว 3 ถ้วยตวง
  3. ไข่ 7 ฟอง
  4. น้ำตาลทราย 2 1/4 ถ้วยตวง
  5. กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา

เครื่องโรยหน้าขนมสาลี่อบ

  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำขนมสาลี่อบ

  1. ตีไข่ให้ขึ้นค่อย ๆ ใส่น้ำตาลจนหมด ตีให้ขึ้นขาว ใส่แป้งตะล่อมให้เข้ากัน ใส่มะพร้าว เติมกลิ่น คนให้ทั่ว
  2. ถาดขนาด 12 x 12 นิ้ว ทาน้ำมันรองด้วยกระดาษไข เทขนมใส่ถาดเกลี่ยให้ทั่ว อบไฟ 180 ํซ เวลา 25 – 30 นาที หน้าขนมเริ่มเหลือง โรยน้ำตาลให้ทั่ว นำออกจากเตาพักให้เย็น